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后勤服务中心成功举办首届“美食美客”厨艺大赛

来源:    浏览量:1728    日期:2017-07-14

           201776日下午2:30,后勤服务中心在食味坊餐厅成功举办首届“美食美客”厨艺大赛。本次厨艺大赛,得到了学院各个部门的大力支撑,同时也得到了云南赛俩目集团(云南滇穆商贸有限企业)、四川佳富美建设有限企业云南分企业等企业的鼎力赞助。大赛分为两个阶段进行,第一阶段为比赛阶段,主要为定量打菜技能赛和厨艺技能赛;第二阶段为品鉴阶段,主要对参赛作品进行品鉴。在这场独具匠心的比赛中,各位参赛者毫无保留的拿出了他们的看家本领,展现出一幅“百家争鸣”的画面。经过一番精心的制作,一盘盘凝聚着厨师心血与汗水的佳肴展现在大家面前。经过激烈角逐,各项奖项逐一揭晓,获奖者发表了自己的获奖感言,感言中流露出无比激动的心情,感谢大赛为后勤食堂员工搭建了展示自己的舞台。随后,进行参赛作品品鉴活动。当日恰逢自主经营食堂成立八周年,感恩于心,为了回馈师生,当晚一并举办了自主经营食堂建立八周年庆祝仪式,杨波副院长带领大家分享了喜悦。

杨波副院长亲临现场

后勤服务中心第一届“美食美客”厨艺大赛会场

后勤服务中心李涛副主任致辞

后勤服务中心餐饮部张新胜部长带来精彩的快板表演

评委席 

至此,后勤服务中心首届厨艺大赛已圆满落下帷幕。我院自办食味坊、田之苑等学生食堂,自20098月开业以来已近8周年了,在这8年里,食堂坚持将师生饮食安全放在第一位,坚持“教育育人,服务育人”的经营原则,以“创优质服务,建文明食堂”为经营目标,保证了全院师生安全、优质、价廉的就餐服务,得到学院领导的大力支撑和广大师生的普遍认可。本次大赛的成功举办,进一步提升了学院自办食堂的服务质量和业务水平,同时也促进了员工之间的学习和交流,促进了后勤服务部门与其它各部门的充分交流。后勤服务中心将始终秉承“乐于人后,勤为人先”的工作理念,结合梦想、激情、互助、鼓励、诚信、团结、合作、发展、竞争的食堂学问,不断开拓创新,为学院发展添砖加瓦。(后勤服务中心供稿)

 

定量打菜技能大赛

厨艺大赛(一)

厨艺大赛(二)

合影

 

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